La feria de Sevilla 2021 ya ha comenzado. A pesar de tratarse de una feria diferente, sigue habiendo espacio para disfrutar y crear buenos momentos. Desde Jamones Bomba, nuestra empresa de jamones y embutidos ibéricos, te dejamos 3 deliciosas recetas con Jamones Bomba para llevar a cabo en casa.

La nueva normalidad y la situación ocasionada por la COVID-19 han provocado que este mes de abril no podamos disfrutar como antes la Feria de Sevilla. Sin embargo, siempre hay espacio para la celebración y el buen ambiente con nuestros familiares y nuestras amistades más cercanas. Por ello, hoy os traemos 3 deliciosas recetas con Jamones Bomba que podéis cocinar en vuestra casa de la mano de una manzanilla y unas sevillanas.

3 deliciosas recetas con Jamones Bomba

Croquetas de jamón

Un clásico de la cocina española y de la Feria de Sevilla. Las croquetas con jamón son amadas por todos los españoles, ya seas niño o adulto y si son de la abuela ¡mejor!

Ingredientes

• 60 g harina
• 60 g mantequilla
• 500 ml leche/caldo. Puede reemplazarse la leche por mitad de caldo de jamón y el resto leche.
• 1/2 cebolla
• 300 g Jamón Bomba en taquitos
• cucharadita de pimienta blanca
• cucharadita de nuez moscada
• 150 g harina para rebozar
• 150 g pan rallado para rebozar
• 3 huevos

Elaboración: 

1. Limpiamos la cebolla, la cortamos y la dejamos pochadita con aceite de oliva hasta que esté blandita.
2. Añadimos la harina y rehogamos durante aproximadamente 1 minuto. Agregamos la leche caliente (y/o caldo) poco a poco y cocinamos hasta que pierda el sabor de la harina durante 10 minutos aproximadamente. 
3. Introducimos los taquitos de Jamones Bomba y mezclamos bien. Añadimos una pizca de sal junto a la pimienta blanca y la nuez moscada.  
4. Dejamos enfriar la masa. 
5. Cogemos una cantidad de masa para cada croqueta y le damos una forma redondeada. Pasamos la croqueta por harina, huevo y pan rallado. En este punto podríamos congelarlas para consumirlas en otro momento.
6. Freímos las croquetas en abundante aceite y al sacarlas las dejamos en papel de cocina (papel absorbente).  

Las ponemos en una fuente y ya estarían ¡listas para comer!

Champiñones con jamón

Otro plato exquisito y muy fácil de preparar son los champiñones con jamón ibérico. Una receta que tendréis lista en 20 minutos y que satisface a todos los paladares. ¡No olvides de acompañar tu cocinado de una copa de manzanilla o un vaso de rebujito!

Ingredientes

500 g de champiñones

5 dientes de ajo

200 g de taquitos de Jamones Bomba

1 piza de sal

1 vaso de vino blanco

Aceite de oliva

Elaboración:

1. Añadimos aceite en una sartén a fuego medio y se introducen los ajos cortados en láminas.
2. Cuando estén casi dorados se agregan los taquitos de Jamones Bomba. Cocinamos durante 1 minuto aproximadamente.
3. Introducimos los champiñones cortados en láminas y dejamos al fuego durante 10-15 minutos.
4. Agregamos el vaso de vino blanco y dejamos cocer otros 10-15 minutos.
5. Sacamos los ingredientes y los introducimos en una fuente. ¡Ya solo queda servir y disfrutar!

Salmorejo con taquitos de jamón

El salmorejo es un plato muy andaluz ideal para consumir en esta época en la que empieza a llegar el buen tiempo. Acompañado de jamón ibérico y huevo duro aumentaremos aún más su sabor. ¡Ponte manos a la obra y enamora a tus invitados con esta receta de salmorejo acompañada de taquitos de jamón ibérico!

Ingredientes

1 kilo de tomates

200 gr de pan de hogaza

150 ml de aceite de oliva

1 diente de ajo 

Taquitos de Jamones Bomba

sal al gusto 

Elaboración

1. Lavamos los tomates y los trituramos en una batidora. 
2. Colocamos en un bol el pan e introducimos el tomate triturado del paso 1 dejando que se mezclen los sabores durante aproximadamente 10 minutos.
3. Agregamos el diente de ajo y trituramos bien en la batidora. 
4. Incorporamos el aceite de oliva y volvemos a mezclar en la batidora. 
5. Introducimos el salmorejo en un recipiente y añadimos los taquitos de jamón ibérico al servir. Como recomendación también lo podemos acompañar de huevo duro. 
6. ¡A disfrutar!

Prueba estas recetas con jamón ibérico, y disfruta de una feria diferente con los tuyos. Elige siempre el jamón ibérico de Jamones Bomba.  Entra a nuestra web y consulta nuestros productos ibéricos disponibles y no dudes en consultarnos para más información.