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conservar el jamón

5 consejos para conservar el jamón en el mes de septiembre

Conservar el jamón adecuadamente durante el mes de septiembre es también importante. Si el jamón ibérico está considerado como un manjar en tu casa, necesitas saber estos consejos para conservar el jamón. Ahora que ya estamos en septiembre, y que aún las temperaturas son altas en gran parte de la península ibérica, también hay que prestar atención a la forma en que conservamos este producto.

Conservar el jamón

La calidad y el sabor del jamón puede verse mermados si no se almacena adecuadamente en ciudades y pueblos donde el clima es cálido (como ocurre en Andalucía). En las siguientes líneas enumeramos una serie de consejos para conservar tu ibérico en las mejores condiciones en los meses venideros. 

Mantén el jamón en un lugar fresco y oscuro

La luz y el calor pueden dañar la calidad de tu producto ibérico, por lo que es fundamental almacenarlo en lugares frescos y oscuros. Evita la exposición directa al sol y busca espacio en tu despensa o alacena donde la temperatura sea constante y no esté expuesto a cambios bruscos de temperatura. 

Utiliza un soporte adecuado 

En la actualidad existen muchas empresas que venden soportes o jamoneros. Están diseñados para sostener el jamón en la posición adecuada, permitiendo que respire y se ventile de manera uniforme. Tambien evita la aparición del moho y favorece el corte cada vez que se quiera consumir. 

Cubre el jamón con un paño transpirable

Todos podemos visualizar la imagen de una cocina y, en un rincón, el jamón ibérico con un paño que lo cubre día y noche. El uso de este paño no es un mero antojo, es un método para evitar que la suciedad y el polvo caiga sobre el jamón y un sistema limpio de ventilación para el mismo. Por otro lado, en algunos lugares, recomiendan usar una malla protectora para evitar que los insectos se acerquen.

Planea cuánta cantidad de jamón vas a necesitar

A la hora de ponernos a cortar es importante saber y calcular cuánto queremos consumir ya que, a diferencia de unas lonchas cortadas desde hace tiempo, el jamón recién cortado conserva mejor sabor y su textura.

Evita el contacto con productos fuertemente aromatizados 

El jamón absorve fácilmente los aromas que tiene a su alrededor. Por ello, es recomendable almacenarlo siempre lejos de los productos con olores fuertes como los quesos o las especias. 

Siguiendo estos consejos podrás disfrutar de tu ibérico por mucho tiempo, incluso cuando aún estamos finalizando el verano y en los meses de invierno que se aproximan. Recuerda que el jamón es un producto que mejora con el tiempo, por lo tanto, su correcta conservación y almacenamiento en tu hogar es imprescindible para que no pierda sus propiedades y su calidad. 

En Jamones Bomba somos amantes de esta joya gastronómica y queremos que puedas degustarlo sin preocupaciones. Si estás pensando en comprar un jamón, nuestra selección puede ser lo que estás buscando para sorprender a tus próximos comensales. Solo trabajamos con cerdos ibéricos criados en las dehesas de la Sierra de Huelva. Todos nuestros jamones se elaboran siguiendo la tradición de Jabugo. ¡Disfruta del mejor jamón!

 

jamón ibérico

2 recetas con jamón que son otoñales, ricas y fáciles de hacer

Una de las mejores opciones que ofrece un buen jamón es que se puede disfrutar todo el año, como ocurre con nuestros Jamones Bomba, ya que puedes preparar con él recetas con productos de todas las estaciones.

Y cuando comienzan a bajar las temperaturas nos apetece comer jamón de una forma distinta, por eso os traemos dos recetas con jamón que son otoñales, ricas y fáciles de hacer.

La primera opción es una crema de jamón.

La crema de jamón es una de las recetas más típicas de la temporada otoñal. Es una preparación muy versátil, ya que se puede servir como aperitivo, como plato principal o como guarnición. Y lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer.
Para ello vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

– Taquitos de Jamón Bomba
– Cebolla
– Diente de ajo
– Una lata de tomate frito
– Un vaso de vino blanco
– Una cucharada de azúcar
– Una cucharada de postre de maíz
– Sal
– Pimienta

El modo de preparación para que conseguir una crema de jamón deliciosa es:
1. Pela y trocea la cebolla y el ajo.
2. Sofríe la cebolla y el ajo en una sartén con un poco de aceite.
3. Añade el tomate frito y el vino blanco.
4. Incorpora los taquitos de Jamón Bomba y deja cocer a fuego lento durante unos minutos.
5. Añade el azúcar y la maicena.
6. Sazona con sal y pimienta.
7. Tritura la crema con un batidor de mano o una batidora.
8. Sirve en un bol y acompaña con unas rebanadas de pan.

¡Ya tenemos listo un plato que podemos utilizar como principal o como acompañamiento!

crema con jamón

 

Nuestra segunda receta otoñal con jamón es demasiado deliciosa como para hacerla solo una vez. Se trata de unas riquísimas empanadas de jamón. Para prepararlas vamos a necesitar estos ingredientes:

– 1 Jamón Bomba loncheado
– 2 láminas de hojaldre
– 1 huevo
– leche (1 cucharada)
– mostaza (1 cucharada de postre)
– vinagre (1 cucharada de postre)
– Sal
– Pimienta

recetas-saludables-con-jamon-de-bellota

 

La preparación de este plato tiene un poco más de implicación por nuestra parte, pero vale la pena invertir un poco de tiempo extra, porque el resultado es delicioso. Para conseguir estas empanadas de jamón vamos a seguir los siguientes pasos:

1. Precalienta el horno a 200 ºC.
2. A continuación, dispón nuestro jamón loncheado para picar de forma fina, pero si lo que prefieres es notar más textura, puedes usar nuestros taquitos de jamón en dados.
3. Añade la mostaza, el vinagre, la sal y la pimienta.
4. Mezcla bien todos los ingredientes.
5. Engrasa una bandeja de horno con un poco de aceite.
6. Estira las láminas de hojaldre con un rodillo.
7. Corta 12 círculos de 10 cm de diámetro.
8. Rellena cada uno de los círculos con 2-3 cucharadas de la mezcla de jamón.
9. Pinta los bordes de los círculos con el huevo batido con la leche.
10. Cierra los círculos para formar las empanadillas.
11. Pinta las empanadillas con el huevo batido.
12. Hornea durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.

Como ya hemos advertido, este plato da un poco más de trabajo, pero el resultado es espectacular. Cuando pruebes a cocinarlo seguro que se convierte en una de tus comidas favoritas.

Recuerda, para conseguir platos de calidad debes de utilizar productos de calidad. En Jamones Bomba, tu tienda de jamón ibérico online, encontrarás el ingrediente clave para estas dos recetas con jamón que son otoñales, ricas y fáciles de hacer.

Por último, recordarte que encontrarás los mejores embutidos ibéricos. Todas las opciones podemos entregarlas loncheadas para tu comodidad. ¡Consúltanos!

incluir el jamón en mi dieta

¿Por qué debería incluir el jamón en mi dieta?

¿Por qué debería incluir el jamón en mi dieta? ¿Es realmente bueno para mi salud? En el post de hoy de Jamones Bomba te contamos los beneficios de incluir esta joya gastronómica en nuestra dieta. ¿Nos acompañas? 

 

incluir el jamón en mi dieta

En esta época del año en la que se acerca el verano y buscamos ponernos un poco más en forma toca controlar los excesos y disfrutar de productos riquísimos y saludables. Es por ello que hoy te ayudamos a resolver esta pregunta ¿Por qué incluir el jamón en mi dieta?

Desde Jamones Bomba apostamos por los productos de calidad y qué mejor producto que un buen jamón ibérico. Según numerosos estudios, el jamón ibérico tiene altas propiedades positivas para nuestro organismo. En el post de hoy te las contamos. 

Beneficios de incluir el jamón en mi dieta: 

 

Aumenta el colesterol bueno

incluir el jamón en mi dieta

Gracias a que los cerdos ibéricos tienen una alimentación basada exclusivamente en bellotas, las probabilidades de que su carne se componga de todos los nutrientes de este fruto es muy alta. 

La ingesta moderada de jamón de bellota 100% ibérico puede aumentar el “colesterol bueno” y reducir el “colesterol malo”. La causa de ellos es que las grasas del cerdo ibérico tienen un alto porcentaje en ácido oleico. Como consecuencia, el organismo estará mayormente protegido contra enfermedades como la arteriosclerosis y la gota. 

Rico en vitaminas B y E

incluir el jamón en mi dieta

Por si no lo sabíais el jamón ibérico aporta vitamina B a nuestro organismo además de reforzar nuestro sistema inmunológico. Asimismo es rico en vitamina E, la cual contiene propiedades antioxidantes y disminuye las probabilidades de que aparezcan enfermedades como la osteoporosis. En otras palabras, la vitamina E ayuda a fortalecer los huesos de nuestro cuerpo. 

Y por si fuera poco está buenísimo ¿Aún dudas de incluir este alimento en tu dieta?

 

Fuente de energías 

incluir el jamón en mi dieta

Otro de los grandes beneficios del jamón de bellota 100% ibérico es que es fuente de proteínas. Por tanto, para aquellas personas que practiquen deporte y que necesiten altas cantidades de energía encontrarán en este producto lo que están buscando. Así que ya sabes, ¡ponte en forma a la que vez que disfrutas de este manjar!

Ideal para una dieta 

incluir el jamón en mi dieta

Si estás en un momento de tu vida en el que te gustaría comer más sano y quizás perder un poco de peso, el jamón ibérico puede acompañarte. Este alimento es bajo en hidratos de carbono y su aporte calórico no es demasiado alto. Sobre todo hay que tener en cuenta que se trata de un producto mucho más natural y bueno para la salud que aquellos procesados que contienen ingredientes dañinos para nuestro organismo. De manera que si quieres adelgazar, ¡el jamón ibérico no será un impedimento! ¿Qué más se puede pedir?

 

En Jamones Bomba, tu tienda de jamón ibérico y embutidos de confianza, te animamos a que pruebes los múltiples beneficios y aportes nutricionales de este producto tan nuestro, disfrutando del mejor sabor para tu paladar. Recuerda que puedes comprarlo a tan solo un click en nuestra tienda online. ¡Que lo disfrutes!