¿Hay algo mejor que celebrar el Día Universal del Niño que cocinando con tu peque? Hoy en Jamones Bomba, nuestra empresa de jamones y embutidos, te dejamos 2 recetas divertidas con jamón. ¡No te las pierdas!

 

Este sábado 20 de noviembre se celebra el Día Universal del Niño. Una fecha para dar a conocer los derechos de la infancia y concienciar sobre la importancia del bienestar de todos los niños y niñas del mundo. Desde Jamones Bomba queremos aportar nuestro granito de arena este día y proponerte 2 recetas divertidas con jamón y SALUDABLE para cocinar con tu peque. Una buena alimentación es fundamental y para ello se necesitan los mejores ingredientes. ¡Apúntate estas 2 recetas!

 

2 recetas divertidas con jamón:

 

1.Pasta con jamón ibérico y champiñones 

Ingredientes: 

• 90 g Tallarines
• 80 g tomate
• 50 g champiñones
• 50 g cebolla
• 20 g jamón de bellota 100% ibérico
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Sal
• Mozzarella rayada al gusto
• Agua
• Pimienta negra molida

 

Elaboración: 

1. Comenzamos nuestra primera receta de jamón divertida cociendo la pasta. Para ello llenamos una olla con agua y añadimos un poco de sal y AOVE. Ponemos a calentar y cuando el agua empiece a hervir agregamos la pasta. Una vez que el agua comience a hervir de nuevo junto a la pasta contamos el tiempo recomendado por el fabricante de tallarines en este caso. 
2. Pasado el tiempo retiramos el agua de la olla con un escurridor. No echamos agua fría sobre los tallarines, sino que reservamos en la olla o en la misma escurridera. 
3. A continuación nos ponemos a preparar la salsa. Para ello pelamos y troceamos la cebolla en pequeños trozos. A los peques no les suelen gustar los trozos de cebolla demasiado grandes. 
4. Pochamos la cebolla en una sartén a fuego medio. 
5. Mientras pochamos la cebolla limpiamos y cortamos los champiñones. Los agregamos a la sartén junto a la cebolla. 
6. Incorporamos el jamón de bellota 100% ibérico a trocitos con la cebolla y los champiñones. 
7. Limpiamos los tomates, los rayamos y lo añadimos también a la sartén con el resto de ingredientes. Salpimentamos y removemos bien. 
8. Cuando observemos que la verdura esté en su punto retiramos de la sartén y mezclamos con los tallarines reservados. 
9. ¡A comer esos tallarines con jamón ibérico ricos y saludables! A los peques les encanta la pasta y más aún si es una especial como son los tallarines. Además, podrán agregar queso al gusto si así lo desean. 

 

2. Pizza casera con jamón y huevo 

Ingredientes

• 400 g harina de trigo integral
• 200 ml agua
• 2 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
• 15 g levadura fresca
• 1/2 cucharada sal
• 1 tomate
• 100 g mozzarella
• 100 g jamón de bellota 100% ibérico
• 1 o 2 huevos

 

Elaboración 

Para la masa:

1. Para hacer una pizza casera con jamón ibérico lo primero es empezar por hacer la masa. Es lo que nos llevará más tiempo. 
2. Para preparar la masa comenzamos calendando 200 ml de agua a fuego medio. Una vez que el agua esté tibia la introducimos en un bol grande con el AOVE y la levadura. Mezclamos bien estos tres ingredientes y agregamos la harina de trigo integral y la sal. Removemos hasta que nos quede una masa homogénea. 
3. En la encimera o mesa donde vayamos a trabajar la masa esparcimos harina, esto nos ayudará a moldear la masa y a que no se quede pegada. Colocamos la masa sobre la harina esparcida y amasamos durante unos 5 minutos aproximadamente. 
4. Una vez amasada reservamos la masa y la dejamos reposar durante una hora. Pasado ese tiempo la dividimos por la mitad para hacer dos pizzas. 
5. Cogemos una mitad y comenzamos a estirar con la ayuda de un rodillo de cocina. Le damos el grosor que nos guste para la base de la pizza. 

Una vez que tenemos la masa:

1. Ahora nos toca comenzar a trabajar los ingredientes. Es entonces cuando cogemos los tomates, los lavamos y los cortamos en rodajas. Los colocamos sobre la base. 
2. Cortamos las lonchas de nuestro jamón de bellota 100% ibérico y las agregamos por toda la pizza. 
3. Rallamos la mozzarella fresca y la esparcimos por la base. También se puede comprar rayada aunque será un poco menos saludable. 
4. Terminamos echando orégano al gusto y vertiendo un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra. 
5. Introducimos la pizza en el horno a 180º por un periodo de unos 5 minutos.
6. Sacamos la pizza del horno, ponemos el huevo o los huevos en el centro, agregamos un poco de sal y AOVE y volvemos a introducir por otros 5 minutos. Con la otra masa podemos repetir todo el proceso y congelarla para otra ocasión.
7. ¡Retiramos del horno y ya podemos disfrutar de nuestra creación!

¿Qué han parecido estas dos recetas divertidas por el Día del Niño? Esperamos que te gusten y que las pongas en práctica este fin de semana con tu peque. Si quieres descubrir más recetas deliciosas puedes seguirnos en Facebook e Instagram.