En este artículo descubrirás los mejores trucos para conservar jamón ibérico en verano y disfrutar de tu pieza favorita de Jamones Bomba durante toda la estación estival.

Aprenderás a elegir la ubicación adecuada, controlar la temperatura y la humedad, proteger la superficie cortada y aprovechar técnicas como el envasado al vacío. Además, conocerás por qué la Sierra de Huelva es clave en la excelencia de nuestro jamón ibérico y encontrarás consejos prácticos para comprar online con total confianza.

¡Prepárate para un auténtico BOMBAZO!

Trucos para mantener el jamón en verano: menudo BOMBAZO

Con el aumento de temperaturas, conservar el jamón con el calor se convierte en todo un reto para mantener su jugosidad y aroma únicos. Un jamón mal conservado pierde su capa protectora de grasa, se seca y puede incluso desarrollar moho.

Siguiendo estos trucos, podrás alargar la vida de tu pieza y saborear cada loncha como el primer día.

1. Lugar adecuado para conservar jamón ibérico en verano

Temperatura ideal

Para conservar jamón ibérico en temporadas de altas temperaturas, guárdalo en un lugar fresco y seco con temperatura constante entre 18 °C y 24 °C, evitando que supere los 25 °C para que no sude ni pierda grasa protectora.

Evita la nevera

El jamón entero no debe refrigerarse, ya que la humedad del frigorífico favorece el crecimiento de moho y esteriliza su textura; solo el jamón deshuesado y envasado al vacío se conserva bien en frío.

Sin luz directa

La luz solar oxida la grasa y amarga el sabor; protege tu pieza de la exposición directa para conservar jamón ibérico en verano con todas sus propiedades organolépticas.

2. Buena ventilación

Mantén la pieza en un espacio con ventilación moderada: un poco de aire evita la acumulación de humedad excesiva (aunque algo de moho superficial es normal en jamones curados).

3. Cubrir el corte

Con grasa y paño

Después de cortar, cubre la zona expuesta con lonchas de su propia grasa o un paño limpio y seco para conservar así el jamón ibérico en el mejor estado posible evitando que se reseque.

Film transparente

También puedes usar film transparente, pero sin apretar demasiado ni generar condensación, así conservarás el jamón ibérico fresco durante 2–3 días.

4. Soporte jamonero

Coloca el jamón en un jamonero con la pezuña hacia arriba si lo vas a consumir poco a poco (así cortas primero la parte más curada) o hacia abajo si tardas más, ayudando a conservar el jamón ibérico repartiendo la grasa de forma uniforme.

5. Evita insectos

Protege tu jamón de moscas e insectos con una malla de algodón o funda transpirable para conservar jamón ibérico en verano sin riesgo de contaminación y permitiendo la transpiración natural.

6. Corte y consumo regular

Consumo frecuente

En verano, consume a diario unas cuantas lonchas de tu jamón para conservarlo en óptimas condiciones; así evitarás exponer largas superficies al calor y al aire.

Envasado al vacío

Si no vas a consumir la pieza completa en pocos días, considera lonchear y envasar al vacío las porciones: esta técnica te permitirá conservar jamón ibérico en verano hasta 90 días sin perder aroma ni textura

Conservación de la pieza entera frente al loncheado

Piezas enteras: corte gradual

Si dispones de la pata completa, corta lonchas finas conforme las vayas a consumir. Así podrás conservar el jamón ibérico a temperatura ambiente en verano durante más tiempo, sin exponer toda la superficie.
Además, comienza el corte siempre por la parte más estrecha (babilla) para minimizar la zona expuesta al calor y al aire.

Envasado al vacío: máxima practicidad

Para quienes buscan comodidad, el jamón deshuesado y envasado al vacío es una excelente opción para conservar jamón ibérico en la temporada veraniega hasta 90 días sin perder propiedades organolépticas. Solo tendrás que abrir, servir y saborear.

Zona de la Sierra de Huelva: origen de Jamones Bomba

La calidad del jamón ibérico de Jamones Bomba nace en la Dehesa de la Sierra de Huelva, donde la climatología y el terreno aportan ese sabor inconfundible. La altitud y las brisas frescas veraniegas ayudan a conservar el jamón ibérico en secaderos naturales, algo que replicamos en cada pieza. 清

Consejos adicionales y orientación de compra online

• Compra online tus piezas de Jamones Bomba directamente desde nuestra tienda para asegurarte la mejor conservación desde el origen hasta tu hogar.

• Solicita el envasado al vacío o el jamón loncheado en sobres termosellados para conservar jamón ibérico en verano con total comodidad.

• Planifica tu consumo diario: así tu jamón siempre estará en su punto ideal y evitarás exponerlo de más.

Conclusión

Seguir estos sencillos trucos para conservar jamón ibérico en verano te permitirá disfrutar de la excelencia de Jamones Bomba durante todo el verano.

Desde ubicar la pieza en un lugar fresco y seco, hasta proteger cada corte con grasa o film, cada detalle cuenta para mantener su textura y sabor únicos.

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