Descripción
Características:
Este jamón proviene de cerdos criados en semi-extensivo, la alimentación de los animales fue a base de pastos y piensos de cereales.
Han pasado casi un año en nuestros secaderos de la sierra de Huelva y aproximadamente otros dos años en la bodega terminando su curación.
Tenemos stock para servirles jamones de 7 a 9 kg. Si selecciona el peso de la pieza, puede ver su precio.
Este jamón lo tenemos en stock en tres formatos:
- Pieza completa, donde el jamón se envía tal cual esta en nuestra bodega natural, de nuestra fabrica en la Sierra de Jabugo y según el peso que le interese. Le llegará en una funda y una caja normal de transporte.
- Deshuesado, donde al jamón le es limpiada su corteza exterior, quitado el hueso, troceado según el gusto del cliente y envasado al vacío.
- Loncheado, por cortado profesional a cuchillo en cómodos sobres y envasado al vacío.
El origen de nuestras piezas (alimentación de cebo y raza) ha sido supervisados por certificadora externa.
Estos jamones se conocían antes popularmente por estas tierras como «jamones serranos«.
Jamón para todos los bolsillos … no tiene porqué abandonar la tradicional merienda, de la dieta mediterranea, del bocadillo de jamón para sus hijos.
Certificadora externa acredita la raza ibérica de los cerdos y la alimentación de cebo que se ha practicado.
Puede consultar Los 7 sabores de un jamón ibérico.
Nuestra otra web en inglés: https://www.pata-negra-ham.com
